삼성동에 위치한 프리미엄 부티끄 호텔 "HOTEL CRESCENDO SEOUL" 내 1층에 위치한 428레스토랑 입니다.

프렌치와 이탈리안을 기반에 둔 유럽식 정찬요리를 제공하고 있으며 특히,
428 파이룸.다이닝은 비프웰링턴과 같은 영국식 파이메뉴 섬세하게 현대적으로 해석하여 제공하는 "Contemporary European Dining"으로 운영되고 있습니다.

르 코르동 블루 수석졸업과 일본에서 요리 유학을 한 후 프랑스 미쉐린 스타 레스토랑과 특급호텔 및 호주의 유명 레스토랑에서 경력을 쌓은 류훈덕 셰프의 진두지휘 아래 항상 새롭고 창의적인 메뉴들과 품격있는 서비스를 제공하고 있습니다.

현재 428레스토랑의 팀원들은 브랜드 역량 강화와 네임벨류(name value)를 앞세워 가치있는 외식시장의 브랜드로 성장해 가고 있으며, 앞으로 사업 확장을 계획하고 있음에 함께 역량을 키우고 성장해 나갈 인재를 기다리고 있습니다.

저희와 함께 같은 방향으로 나아가고 성장해 나갈 식음팀이 되시고자 하는 분들의 지원을 기다리겠습니다.