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¼öÁ¤ÀÏ 2022-05-23 |
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¼¿ï(¼öµµ±Ç) ³íÇö 1¹øÃⱸ 100m ¸®¹ÙÆ®¸ÅÀå ¿· |
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30Æò
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menu
2 welcome dishes
Mushrooms, all berries, tart
Seoritae hummus, celery, Rugbr©ªd
------------------------------
conch, Kombu, Nibandashi Pudding
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Bread, Brown Butter, Creme Au Beur
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Scallops, Potatoes, Mushroom Cream, Truffles
------------------------------
Fish Roulade, Kombu Oriental Sauce
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(mb7) ribs
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dessert, Tea |
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foh(hall)part, boh(cook)part, ¿Ü½Ä»ç¾÷º»ºÎ |
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2022³â 6¿ù »õ·Ó°Ô ¿ÀÇÂÇÒ Nordic Cuisine
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Æ˾÷·±Ä¡:12:00~14:00
ºê·¹ÀÌũŸÀÓ:14:00~17:00 [3½Ã°£]
µð³Ê:17:00~22:00
¶ó½ºÆ®¿À´õ:21:30
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(Sous chef) °æ·Â5³âÀÌ»ó
(C.D.P) °æ·Â2~3³â
(P?TISSEUR) ½ÅÀÔ~1³âÀÌ»ó, °æ·Â3³âÀÌ»ó
(Line chef) ½ÅÀÔ~1³âÀÌ»ó
(PLONGEUR) (°æ·Â¹«°ü)
(sommelier) ½ÅÀÔ~1³âÀÌ»ó, °æ·Â4³âÀÌ»ó
(10:00~15:00Ȧ¼ºù¾Ë¹Ù) 5½Ã°£
(17:00~22:00Ȧ¼ºù¾Ë¹Ù)
(Á¾ÀϺ¯°æ°¡´É)
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14:00 ~ 17:00 (3½Ã°£)
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2022³â 6¿ù SOHO
Gand Open
SOHO Behind Story
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ÁÁÀºÀ½½Ä°ú, ÁÁÀº¿ÍÀÎÀ»
Á¦°øÇÒ¼öÀÖÀ»±î? ¿¡ ´ëÇÑ °í¹ÎÀ»Çϸç
¿À·£½Ã°£ °í¹ÎÇß½À´Ï´Ù.
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ÆÄÀδÙÀÌ´×ÀÇ Çö½ÇÀº
Æò±Õ1ÀνĻç±âÁØ 100$´Þ·¯ÀÇ
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2022³â ÇöÀç¿¡À̸£±â±îÁö
³ÑÁö¸øÇß½À´Ï´Ù.
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°ú¿¬, ÆÄÀÎÀÚÀÌ´×À̶õ °¡ÁøÀÚ, ¼º°øÇÑÀÚ,
Ưº°ÇÑ»ç¶÷, ȤÀº ±×µé¸¸ÀÇ ¹®ÈÀΰ¡¿¡
´ëÇÑ ½º½º·Î ¸Å³Ê¸®Áò¿¡ ºüÁö±âµµÇß½À´Ï´Ù.
"±×·¡, À̸ðµç°ÍÀ» ³»°¡´õ¹è¿ìÀÚ ³»°¡´õ³ë·ÂÇÏÀÚ
À̸¶À½, ÀÌ»ý°¢Çϳª·Î ÁغñÇß½À´Ï´Ù."
¾ßä°¡ ºñ½Î´Ù¸é Á÷Á¢ Å°¿ìÀÚ
²ÉÀÌ ºñ½Î´Ù¸é Á÷Á¢Å°¿ìÀÚ
ÁÁÀº°í±â°¡ ºñ½Î´Ù¸é Á÷Á¢°æ¸ÅÀåÀ»°¡ÀÚ
ÁÁÀº»ý¼±ÀÌ ºñ½Î´Ù¸é Á÷Á¢»õº®½ÃÀå¿¡ ³ª°¡ÀÚ
¸ÀÀÖ°í ÇÕ¸®ÀûÀΰ¡°ÝÀÇ ¿ÍÀÎÀ» Á¦°øÇϱâÀ§ÇØ
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¾î´À´©°¡ ¾Ë¾ÆÁÖÁö¾Ê¾Æµµ
ÇÏ·ç¿¡µµ 3~4½Ã°£ ÀÚ¸ç °øºÎÇß½À´Ï´Ù.
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Âü¸¹ÀÌ ¿ï°í¿ô°í ´Ù»ê´Ù³Çß½À´Ï´Ù
¼ÒÈ£´Â ±Û·Î¹ú ´ÙÀÌ´×ÀÇ ¸®´õ·Î½á
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2022³â 05¿ù 31ÀϱîÁö |
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