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Re: 주방.... 가능할지..
ㆍ작성자
: soso
ㆍ등록일
: 2006-04-17 15:54
ㆍ조회수
: 695
안정적으론 직장생활하기에는
주방 쪽보단 홀쪽이 더 낮을거에요.
주방가면 첨부터다시시작해야죠, 머슴애들 찌질되죠
자격증도따야하구요 무엇보다 경력이 되어두
여자 주방장일자리가 많치도안치요
결국 고생만하다 다시 홀쪽으로 나오는사람 제가 몇 봤어요
님이 정말 주방일을 하고싶다면서야 말릴수는 없지만
우리네 사는것이 하고싶은거만하고 살순없잔아요,
좀 불만족스럽더라도 현재 내가 하고잇는일에 더 흥미와 경력을
쌓다보면 한 40살초반까진 홀매니져로 근무하는데 큰
어려움은 없지 싶습니다
근데 주방은 그러기까진 넘어야할산이 너무 만탑니다.
전 조리과출신이지만 실제로 주방에서 일한건
10년전 호텔 산학실습이 전부였죠
지금도 제가 주방일안안게 잘했다는생각 들어요
제 친구중에 아직까지 조리사로서 근무하는 친구 몇없거던요
암튼 신중히 생각하셔요^.^
아~ 물론 주방쪽 한1년정도 경험잇으면
나중에 매장 매니지먼트할때 많은도움이 된답니다.
일부러 주방쪽에서 경험쌓는건 괜찬쿠요
