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Re: 훌륭한주방장 창업하면 망한다는 징크스 왜그런거죠?
ㆍ작성자
: dakdak44
ㆍ등록일
: 2009-05-14 22:43
ㆍ조회수
: 658
경영자로서의 수익개념이 부족한거지요
맛잇는 요리만 만들줄 알았지
가게 전반적인 운영,홍보,서비스등등 의 기술이 부족한이유가있지않을까요?
내가 아는 선배도 1억5천들어서 구로에서 갈비&손냉면집했다가 지금 게게문 닫고
연락도안됨..
안타까운 현실이죠,,실력만큼은 죽여줫는데.........
