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Re: 문의사항드림니다.
ㆍ작성자
: onest
ㆍ등록일
: 2011-07-07 13:50
ㆍ조회수
: 874
물론 취직이 가능하십니다.
자격증이 없어도 취직가능하죠.
제과와 제빵 둘다 가지고 계시다면 플러스 요인이 될거구요.
다만 나이에 상관없이 경력이 없다면 무조건 신입으로 들어가실겁니다.
제과점도 음식점과 마찬가지로 크게는 두부류로 나눌수 있습니다.
프렌차이즈와 개인업장...
물론 각각 장단점이 있습니다.
님이 제과제빵에 자체에 큰 열정이 있으시고 이왕하는거 제대로 해보겠다는 마음이 있으시다면 좀 이름있는 개인업장에 취직하는걸 추천해드립니다.
각종 반죽과 소스등 직접 다 만들어쓰는 곳일수록 배우는것이 많지만 그만큼 일도 많기때문에 육체적 노동강도가 더 강합니다.
그리고 창의적인 메뉴가 많이 만들어지기때문에 여러가지 보고 배워볼수있죠.
프렌차이즈는 많은 분들이 아시는 파리바케뜨나 뚜레주르같은 혹은 백화점에 입점해있는 형태의 제과점들 입니다.
본사에서 냉동이나 생지반죽이 오는경우가 많고 공산품을 많이써 간편하지만 그만큼 배움의 깊이가 깊지는 않죠.
빵만드는거 좋아하시구 빠른창업이 목표이시면 프렌차이즈도 아주좋은 직장일수 있습니다.
집이 의정부시고 좀 가까운 직장을 원하신다면 적어도 노원이나 창동근처까지는 나오셔야 할겁니다.
하지만 앞서 말씀드린 좀 이름있는 개인업장의 경우 대부분 강남이나 종로쪽에 몰려있기때문에 노원이나 창동근처에선 일자리 구하기가 쉽지 않으실겁니다.
물론 프렌차이즈는 상관이 없습니다.
어떤길을 가실지는 님의 현재 상황이 어떠한지, 목표가 무엇인지에 따라 많이 달라집니다.
빠른 창업이 목표인지..아니면 훌륭한 제과사가 되는게 목표인지..
다만 한가지 조언을 드리자면 요리든 제과든 처음엔 이름있고 큰업장에서 좀 근무하다가 작은업장의 책임자로 옮겨가거나 창업을 하시는것이 여러모로 좋습니다.
