외식과사람들

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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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조리실력만 있다고 조리장이아닌거같습니다.

ㆍ작성자 : 스시왕

주방전체를 어우를수있는 덕,지혜,인간성...이러한것들이
겸비되야만 진정한 한 회사의 조리장 이라고 하는거 아닌가요?

아무리 실력이 완빵이어도 인간성이 모지란사람의
조리기술은 단순한 테크닉 그이하도 이상도아니라고 생각합니다.

여러가지이유로
지금 일하는 곳의 조리장님께 너무 실망을했습니다.

글보시는 조리사여러분 기술배우는것도 중요하지만
요리보다 더중요한 인간다운 심성을 함께 연마합시다.

후배의 생각을배척하고,시기하며 자기생각만옳다고 고집하는
편협한 주방장
자기개발 안하는 주방장
자기식구만 챙기고 편가르는 주방장
어깨에힘만주고 노동안하는 주방장
남여 차별하는 주방장
기회주의,,책임떠넘기는 황당한 주방장

우리는 되지맙시다 여러분

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