외식업계에서는
"일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는
분들이 많습니다.
이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...
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돼지양념갈비소스 때문에
ㆍ작성자
: 21c돌
ㆍ등록일
: 2007-05-29 23:53
ㆍ조회수
: 914
사실 소스 비밀 배워서 올 안으로 창업하려구 알아알아 찾아간 그집에서
위장 아닌 위장취업을 했습다,
적지 않은 나이에 7개월정도 일하면서 소스배합비밀을 알려고 했지만,
주인 아저씨가 번번히 집에서 만들어 오는바람에
도저히 배울수가 없었습니다
워낙 문전성시로 소문난 집이라 쉽게 배울거라고는
생각하지 않았지만 소스를 집에서 만들어 오리라고는 예상치 못한일이었습니다
가끔씩 영업시간중 소스 바닥나면 주방에서 만들겠지 기대했건만
..그날은 판매 중지였습니다
그래서 툭 까서 가르쳐달라고 하니
그거 배우러 들어온사람 많은데 한명도 가르쳐주지 않았다고 말합니다
그러면서 올해부터 체인사업을 하려한다고 하면서
가맹비 없이 보증금 천만원에
소스를 공급받으라고 하는데
