외식과사람들

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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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Re: 주방기술을 배워야하는이유

ㆍ작성자 : 자공

글 이해함다..

저희는 리본식 덥밥전문점인데

10평도 안되는 가게에 주방 2명이서 합니다만..

어쩌다 주방 직원 한명이라도

결근하게되면

정말 쌩쇼를 다합니다..

그럴때마다 나도

조리방법을 배워야한다고 생각하는데

내일에 또 바브다보니

ㅊ일피일 미루다

아직 칼질도 못배운 상태입니다..

내가 레시피를 알고 잇음

대처가 가간한데

그렇치못해

아쉬울때가 많아여,,

..

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