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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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이런 경력 쳐줘야합니까?

ㆍ작성자 : midnight

얼마전에 어떤분이 면접보러 왔습니다.

경력이 5년정도라고 하시더군요.

어디서 일했냐고 하니까.

패밀리 레스토랑 즉 프랜차이즈

에서 5년일했다더라구요

그럼 칼질 팬 어느정도 돼시겠네요

가능하다했습니다.

근데 고기손질또는 프랩 육수 기본베이스 가능하냐고

5년이라고 하니 가게매장에따라 맞추겟지만 어느정도 가능한지물어봤더니 자기는 본사에서 들어오는거 조리만했다고 합니다.

결국 할줄 모른다는거죠

근데 급여를 190을 원하더군요

그전에 그렇게 받았다고.

스킬도 내세우는것도 없고

우리 막내보다 솔직히말해서 스킬도 부족한건데.

어이없어서 물어봤습니다.

들어오는거 솔직히 누가 볶고 조금만해서 못내보냅니까.

근데 다들 아시다싶히 일반 업장은 기본적으로 거의다 뽑으시면서 하시지않습니까.

중요한건 이번이 한번이 아니라는거에요

이런 프랜차이즈에 있던사람이 지원 4명은 더왔었습니다.

근데 대게 전부다 높은 급여만 바라고 거의 경력에 맞게

아니 적어도 이정도는 어느정도는 할줄알아야하는데.

얼마전 뽑아서 등심부분 작업부탁햇더니 뼈하고 살어느정도 규격이있어야하는데 뼈를 아예 발라버려서 구을때보니 절반이상 뼈만 덩그러니 불위에 남아있더군요

그래서 저희는 이제 프랜차이즈 경력은 취급안하기로 했습니다.

과연 이게 부당하고 잘못됀걸까요.

어느정도껏해야죠

급여만 많이바라고 정작 할줄아는게 몇없는게 말이돼나요.

그리고 궁금한데 내놓으라는 프랜차이즈 패밀리레스토랑에선

대체 어떻게 가르치고 일하는지

공장기계인지 정말 한숨만 나오네요.

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