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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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전문 이태리 조리사분들.... 활어잡을줄 아십니까?

ㆍ작성자 : 비밀.^^;;

이태리 요리(객단가2만원내외)만12년째하는 사람입니다.
제 전문은 파스타 화덕피자 스테이크 및 일반 양식입니다.

이번에
사장이

기존의 스테이크에 도미등 기타 생선스테이크와

퓨전일식메뉴추가하자며 사시미 에피타이저 를 하자고하면서

생선뜰줄아냐고 물어보네요

그래서 한번도 한홰봤다고하니

대뜸 요리 경력12년이나 되는사람이 그것도 못하냐고

역정을내시네요..

더 말하면 일이 커질까봐 걍 죄송하다고 하고

그럼 활어능숙하게하는 이태리요리사 구하시라고 말하니

일단 생각좀 해본답니다..

ㅠㅠ

뭐 못하는 제가 일단 부족한실력이지만...

혹시 이글보시는 이태리음식 전문요리사분들

제가 활어 못잡는게 뭐가 문제가있는건가요?

님들은 하시나요? 제경력 언저리분들..

만약 그렇다면

저도

어디서라도 배워야죠,,나만 뒤쳐지는거닌깐요....

제가 우물안 개구린가요?

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