외식업계에서는
"일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는
분들이 많습니다.
이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...
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ㆍ작성자
: 요리
ㆍ등록일
: 2018-03-09 19:40
ㆍ조회수
: 1367
경력... 네 솔직히 경력 중요해요.
하지만 저는 이렇게 생각해요. 경력이 10년이든 20년이든
오너 입장에서 만족할수있는 그런 사람을 채용해야될거같아요.
최근에는 경력 5년인 사람이 별3개로 등재되고 그런경우 많아요.
경력 10년 20년이 못한 건데 경력 5년이 해냇다? 해냈으니깐 저런 말이 나온거죠. 답글쓰신분은 경력에만 의존하시는거 같은데.
저는 최소경력 5년 이상이고 그 5년을 어디서 어떻게 무엇을 배웟는지가 제일 중요하다고 생각합니다.
그리고 맨처음 글 쓰신분은 300이든 400이든 나이가 어린사람이 마음이 열려있고 센스잇는 사람이면 당신의 가게를 더 오너랑 상의해서 더 발전이있을거 같아요.
나이 경력 어느정도 갖쳐지면 그다음부터는 그 요리사의 센스와 능력입니다.
